Nécessité de garde-fous pour lutter contre la spéculation
Publié le : 16.08.2008 | 12h37
Cette année, le mois du jeun s'annonce particulièrement difficile. Outre l'effet du GMT+1 qui rallonge la journée d'abstinence, le mois sacré coïncide avec la rentrée scolaire et le retour de vacances.
De ce fait, la bourse du ménage sera d'ores et déjà serrée, sans que l'on y rajoute les dépenses exceptionnelles en produits alimentaires qui accompagnent Ramadan. Des dépenses qui risquent de laminer davantage le pouvoir d'achat des consommateurs et les poussera dans la voie de l'endettement après qu'ils aient érodé leur autofinancement lors des vacances. Face à cet état de fait, le département du commerce et de l'industrie s'empresse de rassurer concernant la disponibilité des denrées alimentaires les plus consommées lors du mois sacré pour cette année, à savoir le sucre, le riz, le lait, les viandes, la tomate fraîche, les farines, les dattes, les œufs, les épices et les principales légumineuses. Globalement, il n'y a pas de raison de s'inquiéter. Du moins, en ce qui concerne les quantités.
L'analyse de l'offre et la demande en sucre montre que les quantités disponibles couvrent largement les besoins en consommation durant cette période. Pour ce qui est du beurre, l'observation des importations prévisionnelles et des ventes de beurre importé durant les mois de juillet, août et septembre 2008 prédisent que la demande sera largement couverte. Aussi, il y a lieu de noter que des quantités additionnelles proviennent de la production de la margarine, produit de substitution du beurre, ce qui permettra de subvenir largement aux besoins de la population durant ce mois. En ce qui concerne les produits d'élevage, et d'après les services du ministère de l'Agriculture et de la Pêche maritime, la situation prévisionnelle d'approvisionnement du pays en lait, viande et œufs durant la période de référence se présente plutôt bien.
A commencer par le lait dont les disponibilités prévisionnelles permettront de subvenir aux besoins du marché intérieur. En effet, si l'offre prévisionnelle de lait en septembre s'évalue à 77 millions de litres, la demande, elle, n'est que de 67 millions de litres. Pour les œufs, la confrontation entre l'offre et la demande démontre que le marché sera suffisamment approvisionné. Par ailleurs, l'analyse des quantités disponibles en viandes rouges, toutes catégories confondues, fait ressortir que les besoins seront couverts par l'offre existante sur le reste du mois d'août et tout au long de septembre. Un mois durant lequel l'offre s'établira à 27.048 tonnes face à une demande de 24.000 tonnes. A côté de cela, l'offre en viandes blanches s'annonce amplement suffisante pour couvrir la demande en ce mois sacré.
L'approvisionnement prévisionnel en céréales et légumineuses sera également susceptible de couvrir les besoins de la population. Avec un disponible de 588.000 de quintaux, l'offre en fève satisfait de loin le besoin de 72.000 quintaux. La demande prévisionnelles de lentilles, qui elle, s'établit à 60.000 quintaux sera, couverte en entier par une offre estimée à 171.000 quintaux. Pour le pois chiche, le niveau de stock initial du mois de juillet 2008 au niveau du secteur organisé est évalué à 372.000 quintaux. De même qu'il y a lieu de signaler que des quantités importantes sont déjà disponibles au niveau du commerce de gros et de détail. Les stocks prévisionnels de rizeries au 1er juillet 2008 s'élèvent à 135.000 quintaux, une quantité qui couvre en principe six mois de consommation. De plus, la récolte de la prochaine campagne, prévue pour le mois d'octobre prochain, est estimée à 326.000 quintaux, soit une couverture additionnelle de plus de 16 mois.
Seules les prévisions d'offre concernant les farines semblent quelque peu justes par rapport à la demande potentielle. Le pays dispose d'un stock initial d'uniquement 25.000 quintaux de farine subventionnée et produira à peine 825.000 de quintaux pour une consommation prévisionnelle de 825.000. Face à cette situation à flux tendus, il n'est pas écarté que les spéculateurs tentent d'en profiter, et ce, malgré les mesures dissuasives prises à cet effet comme la suspension des droits de douane sur l'importation du blé ou encore le prix plafond fixé par le ministère de tutelle.
------------------------------------------------------------------
Stocks de gaz
De son côté, l'offre prévisionnelle en gaz butane s'évalue à 146.000 millions de tonnes en septembre 2008. Selon les services du département de l'Energie et des Mines, elle permet largement de couvrir les besoins du marché. Il est à souligner que les stocks en gaz butane, au 31 juillet dernier, s'élèvent à 116.117 millions de tonnes, soit 29 jours d'autonomie. Même si les tendances inflationnistes vont de pair avec le mois sacré, l'on remarque, à la lumière de ce qui précède, qu'il n'y a pas de raison pour que les prix grimpent. Toutefois, les statistiques du HCP du mois de juin révèlent que l'indice global des prix a enregistré une augmentation de 4,7% par rapport au même mois de l'année précédente et que cette tendance a concerné principalement les produits alimentaires, dont l'indice a progressé de 8,7%. Il reste à espérer que cette hausse ne se poursuivra pas et que les commerçants s'évertueront à ne pas badiner avec les prix lors du mois sacré.
Par Meryem Hammouch | LE MATIN
